Volete riempire di dolcezza
il vostro "Valentino"
ma non volete farlo ingrassare?
Questa è la ricetta che fa per voi!
INGREDIENTI
g 100 zucchero
g 180 farina bianca
ml 70 olio di semi
ml 100 latte
2 uova
10 prugne secche
2 mele (o pere)
1 bicchierino di liquore (cognac o marsala)
mezza bustina di lievito
sale
-Mettere in ammollo le prugne tagliate a pezzetti con il latte e il liquore (almeno per mezz'ora)
-Frullare lo zucchero con le uova
-Aggiungere la farina, l'olio, il lievito, un pizzico di sale e il liquido in cui erano immerse le prugne e frullare.
-Infarinare le prugne ed aggiungerle al composto mescolando
-Versare il tutto in uno stampo da plum-cake imburrato ed infarinato
(o in uno a forma di cuore se volete essere più romantiche ;-))
-Tagliare le mele/pere ed infilarle sulla superficie del dolce
-Mettere in forno a 180° per 40 minuti
Dolce sì, ma con pochi grassi!
Questa ricetta l'ho presa dalla TV
mentre Benedetta Parodi
trafficava nella sua cucina!
Buon week end!