Melanzane alla parmigiana light

In realtà non so se questa ricetta assomigli 

a quella delle melanzane alla parmigiana!

Comunque è una ricetta light,

ve lo assicuro! ;))

Quindi...affettate le melanzane 

e lasciatele riposare per un'oretta

in modo che perdano un po' della loro acqua

e restino più dolci!

Disponetele in una pirofila e mettete un filo d'olio

poi copritele con la pellicola trasparente 

e mettetele nel microonde per 3' a piena potenza,

poi scopritele e rimettetele per 1'.

Nel frattempo preparate il sugo

con della passata di pomodoro, 

qualche fogliolina di basilico e sale.

Formate degli strati alternando 

le melanzane, il sugo e la mozzarella tagliata a fette.

Completate con una spolverata di parmigiano.

Mettete in forno per circa 30 minuti 

e...BUON APPETITO!